Slider

Smoothie bowls and gym sessions

Saturday, 22 April 2017

I. Can't. Get. Enough. Of. This. SMOOTHIE BOWL! I know you've seen it hundreds of times, but this chocolate banana smoothie bowl is what I have for breakfast almost everyday. This or porridge. You simply just mix one banana, two-three dates, some plant based milk, water, raw cacao powder, a little bit of cinnamon and then just top it with whatever you want.

//  Jag. Kan. Inte. Få. Nog. Av. Denna. SMOOTHIE BOWL! Jag vet att ni sett den hundratals gånger, men den här banan och choklad smoothieskålen är vad jag äter nästan varje morgon till frukost. Detta eller havregrynsgröt. Man mixar helt enkelt bara en banan, två-tre dadlar, lite plantbaserad mjölk, vatten, rå kakao, lite kanel och sen toppar man med vad man vill. 



So yeah, today I started the morning with this smoothie bowl before hitting the gym. Had a really good session today. Started on the bike for 30 minutes and then I focused on legs and butt with weights. Just got out of the shower and are now planning what to do for the rest of the day. I should be studying for a test we have next week. I also need to buy some soil for my monstera and I might meet up with some friends later. We'll see what happens.

Hope you're all having a good Saturday!

//  Så ja, ja började min morgon med denna smoothieskål innan jag gick till gymmet. Hade ett bra pass idag. Började med 30 minuter på cykeln och sen fokuserade jag på benen och rumpa med vikter. Har precis kommit ur duschen och planerar vad jag ska göra resten av dagen. Jag borde plugga inför ett litet test vi har nästa vecka. jag behöver också köpa ny jord till min monstera och lite senare ska jag kanske träffa några vänner. Vi får se vad som händer helt enkelt. 

Hoppas ni har en bra lördag!

Starting to feel like myself again

Friday, 21 April 2017

As you've probably noticed, I haven't been blogging as much lately. Since the attack in Stockholm on the 7th of March, I've not been feeling that good. The trauma has been sticking around in my head and I've just been very down and sad. The last couple of days has been better though. It goes up and down, and the images will never leave my head, but I'm more myself now. I have energy to do things I normally do. I went back to work for the first time yesterday and I managed to work the whole shift. It was a bit tough in the beginning, but I did it!

I'm going to try to prepare some posts for the blog this weekend, because I feel like I have the energy to do it now. I love blogging, so I really want to get back into it!

//  Som ni kanske har märkt så har jag inte bloggat så mycket den senaste tiden. Sedan lastbilsattacken i Stockholm den 7 mars har jag inte mått så bra. Traumat har fastnat i mitt huvud och jag har bara känt mig väldigt nere och ledsen. De senaste dagarna har varit bättre dock. Det går upp och ner och bilderna kommer nog aldrig lämna mitt huvud, men jag är mer mig själv nu. Jag har energi att göra saker jag vanligtvis gör. Jag var tillbaka och jobbade för första gången igår och jag jobbade hela passet. Det var lite jobbigt i början, men jag gjorde det! 

Jag ska försöka förbereda en del inlägg till bloggen den här veckan, för nu känns det som att jag har energi att göra det. Jag älskar ju att blogga, så jag vill verkligen komma in i det igen! 




To speak about something completely different. My monstera plant are unhappy! What am I doing wrong? I water it about every second week and I try to move it around in my room. Give me all your tips, please!

//  För att prata om något helt annat. Min monsteraplanta mår inte bra! Vad gör jag för fel? Jag vattnar den ungefär varannan vecka och flyttar runt den i mitt rum. Ge mig alla era tips snälla! 

Olivia's beauty review - #45

Wednesday, 19 April 2017

If you've seen my Lush Haul I posted on YouTube (watch it here), you know I was a bit sceptical to this shower gel. It's called "Wash behind your ears" and is one of their Easter specials. It says it smells like jasmine and rose, but I imagined it smelled like carrots (probably just because it's orange).

//  Om ni har sett min Lush Haul på YouTube (kolla in den här), så vet ni att jag var lite skeptisk till denna duschgel. Den heter "Wash behind your ears" och är en av deras speciella påskprodukter. Det står att den ska lukta jasmin och ros, men jag inbillade mig att den luktade morötter (förmodligen på grund av den orangea färgen). 



To my surprise I really liked it! It doesn't smell like carrots at all. It's very fresh and it literally makes you want to was behind your ears as well. I don't know if they've got any of this one left in stores, but hurry there or online to see if you can get one yourself. I bought a small one for £7,50.

//  Till min överraskning gillade jag verkligen den här! Man känner inte doft av morötter. Den är väldigt fräsch och gör att man bokstavligt vill tvätta sig bakom öronen också. Jag vet inte om den finns kvar i butikerna, men skynda dit eller online så kanske du kan lyckas få en. Jag köpte en liten för 85 kr. 

It's not my absolute favourite from Lush, but I still really like it. That's why I'm giving it four out of five vegan jumping bunnies.

//  Det är inte min favorit från Lush, men jag gillar den väldigt mycket. Därför får den fyra av fem veganska hoppande kaniner. 


Sun-dried tomato and broccoli pasta

Monday, 17 April 2017

Don't get fooled by the pictures, this pasta is a lot creamier than it looks! I was really craving pasta with sun-dried tomatoes, so I threw this together, which turned out really good!

//  Bli inte lurade av bilderna, den här pastan är mycket krämigare än den ser ut att vara! Jag var så otroligt sugen på pasta med soltorkade tomater, så jag slängde ihop det här som blev riktigt gott!

The nutritional yeast gives it a bit of a cheesy flavour. If you're a vegan you NEED nutritional yeast in your life! I'm a bit obsessed. It's also a great source to B-vitamins and some brands even have B12 added to it. Great!

//  Bjästen (nutritional yeast) ger pastan en lite ostig smak. Om du är vegan BEHÖVER du detta i ditt liv! Jag är lite besatt. Det är också en bra källa till B-vitaminer och vissa märken har till lagt till B12. Toppen ju!

Ingredients
- Pasta of choice
- 2 dl frozen broccoli
- 150 g sun-dried tomatoes
- 250 ml plant based cream
- 3 Tbsp nutritional yeast
- 2 garlic cloves
- 1 yellow onion
- Sea salt
- Black pepper

Sun-dried tomato and broccoli pasta

1. Cook the pasta according to the instructions together with the broccoli. Drain when done and put aside.

2. Finely chop the onion and garlic. Saute the onion with a little bit of water in a pot until soft, then add the garlic.

3. Chop the sun-dried tomatoes. Add to the pot together with the plant based cream (I used the one from Oatly), nutritional yeast, salt and black pepper after taste and let boil on a medium heat for a couple of minutes.

4. Add the pasta and broccoli to the pot and mix together until the pasta is coated in the creamy sauce. Sprinkle over some more nutritional yeast for some more cheesy flavour!

WasteLess: packaging-free grocery store in Stockholm

Saturday, 15 April 2017




As you know I care a lot for the environment. That's the second biggest reason for why I went vegan (first reason being the fact that I don't want animals to suffer). The planet is our only home, which we are destroying. We need to re-think our way of living and find ways to have a more sustainable lifestyle.

That's why I got super excited when WasteLess reached out to me! A packaging-free, Zero Waste, organic grocery store, coming to Stockholm this summer! The goal of WasteLess is to make people re-think their shopping habits and provide a more environmentally friendly alternative to conventional food shopping. Everything will be sold packaging-free by weight. This means you can avoid wasteful plastic packaging! This is exactly the kind of grocery stores that Sweden needs in my opinion. It's hard to avoid plastic packaging in grocery stores here. It would make such a different to skip all packaging.

//  Som ni vet så tycker jag det är otroligt viktigt att bry sig om miljön. Det var den näststörsta anledningen till varför jag blev vegan (första anledningen var att jag inte vill att djur ska lida). Den här planeten är vårt enda hem, och vi förstör den. Vi måste tänka om vårt sätt att leva och hitta nya sätt till en mer hållbar livsstil. 

Därför blev jag så glad när WasteLess hörde av sig! En förpackningsfri, Zero Waste, ekologisk matbutik som kommer till Stockholm i sommar! Målet med WasteLess är att få folk att tänka om när det kommer till deras shoppingvanor och ge de ett mer miljövänligt alternativ när det kommer till shoppingen vi gör i matbutiker. Alla produkter kommer vara förpackningsfria och säljas per vikt. Detta innebär att man kan undvika onödiga plastförpackningar! Det här är precis vad vi behöver i Sverige enligt mig. Det är svårt att undvika plastförpackningar i mataffärer här. Det skulle göra stor skillnad att skippa alla förpackningar. 

I got to talk with one of the founders, Naomi, and asked her some questions.

//  Jag pratade med en av grundarna, Naomi, och ställde lite frågor (som jag bara publicerar på engelska, hoppas det är okej).

How and why did you start WasteLess?
I had been interested in the idea of a Zero Waste lifestyle for a few years, but it wasn’t until we moved into our own place that I really thought of it as a possibility!  I started researching and reading more about Zero Waste again, and became more and more passionate about reducing my environmental impact. 

We have been able to implement a lot of waste-reducing strategies, but the amount of packaging that food in Sweden is sold in was a huge source of frustration, and the area of our lives generating the most waste.

I was shocked to learn that there wasn’t already a packaging-free shop in Stockholm, seeing as it is such a growing trend around the world, and Sweden has a reputation for being ahead of the curve! I suggested to my boyfriend Matt, half joking, that we should open Stockholm’s first bulk store. Once the idea had started to stick, we knew we had to go for it, even if it was (is!) scary!

Where will the store be located?
We are still on the searching for the best premises.  We are concentrating our search on Södermalm, which just seems the natural fit for WasteLess, with it’s reputation for being a forward-thinking place!  Public transport is great, you can access it via bus, tunnelbana, pendeltåg, and boat, making it easy to reach even if you don’t live locally!

However, we are only 2 pairs of eyes on the look-out, so if anyone knows of anything they think would suit us well, please let us know!

What price range will you have?
Our prices will be comparable with the established organic brands you can find in the supermarket.  However, the cost of packaging is usually a factor in these prices, so by eliminating individual packaging, and buying in as large a quantity as we can, we can pass these savings on to you!

Will you be selling organic products? 
Our aim is to be 100% organic. We hope that this will be possible from the start, but if not then it is a goal we will be constantly working towards!

We don’t want to be contributing to pesticide use thereby harming the natural ecology and negatively impacting the health of those who grow our food via their exposure to these chemicals. 

What is your top tips for people who want to start living a Zero Waste lifestyle?
It is about progress not perfection as they say! Do what you can do until you can do better! Take a look in your recycling and waste bin to see where most of your rubbish is coming from, and then think about how you can take steps to reduce that.

Even simple changes like using a reusable water bottle, bringing your own lunch to work, refusing straws and napkins with your drinks all add up!  

The favourite changes I’ve made so far would probably be using a menstrual cup, using washable cloths instead of paper towels, and making my own kitchen staples from scratch – diy peanut butter is next level delicious!

There are 5 R’s of the Zero Waste lifestyle, which help to focus your efforts: Refuse (what you don’t need – i.e. disposable plastic cutlery); Reduce what you do need (do you really need 10 bottles of cleaning products? Or will some vinegar and some bicarbonate of soda do?); Reuse what you have instead of buying new (turn that old jam jar into food storage); Recycle – which should be a last resort not the first call; and Rot the rest – i.e. compost your food scraps!


Naomi and Matt, founders of WasteLess

I'm so excited for the opening, and of course I'm going to be there to give you guys a preview of the store! In the mean time – check out WasteLess on Facebook and Instagram to find out more.

I hope you're all having a great weekend. Happy Easter!

//  Jag är ska bli så roligt med öppningen, och självklart kommer jag vara där och ge er en förhandsvisning av affären! Tills dess – kolla in WasteLess på Facebook och Instagram om du vill veta mer. 

Hoppas ni alla har en fin helg. Glad påsk!

Vegan fajita bowl

Friday, 14 April 2017

I know it's Easter this weekend and that a lot of people will eat traditional Easter food. If you're not into that though and want something completely different, I've got this mexican inspired recipe for you. A fajita bowl!

//  Jag vet att det är påsk i helgen och att många äter traditionell påskmat. Om du inte gillar den maten speciellt mycket dock och vill ha något helt annat, så jag har detta mexikanskinspirerande receptet. En fajita skål!

It feels like I say this about almost every recipe I make – "it's super easy to make!". But it's true! A lot of people seem to think that you need to be a master in the kitchen to be vegan, but you definitely don't have to be. This recipe really is easy and most importantly delicious! It works great to wrap in a tortilla bread as well.

//  Det känns som att jag säger det om varje recept jag gör – "det här är så lätt att göra!". Men det är sant! Många verkar tro att man måste vara en mästare i köket för att vara vegan, men det behöver man definitivt inte. Det här receptet är verkligen lätt att göra! Det funkar perfekt att ha i ett tortillabröd också. 

Ingredients
- 1 red bell pepper
- 1 yellow bell pepper
- 200 g mushrooms
- 1 yellow onion
- 1 bag of fajita spice mix
- Rice
- Avocado

Vegan fajita bowl 

1. Cook the rice according to the instructions.

2. Chop the bell peppers, mushrooms and yellow onion and add to a frying pan with a little bit of water. Cook until soft.

3. Add the fajita spice mix and 1/2-1 dl water. Stir around and let the veggies absorb the spices un a low heat for a couple of minutes.

4. Serve the rice and fajita veggie mix in a bowl with some avocado.

Olivia's beauty review - #44

Wednesday, 12 April 2017

I while back I bought this dry shampoo from Lernberger Stafsing. It's the Dryclean Volumizing & Refreshing dry shampoo. I think the brand feels luxurious in a way. I'm not sure why. Maybe it's the packaging? It wasn't too expensive though. I bought it for £17.64.

//  För ett tag sedan köpte jag detta torrshampo från Lernberger Stafsing. Det är deras Dryclean Volumizing & Refreshing torrshampo. Jag tycker märket känns lyxigt på något vis. Jag vet inte riktigt varför. Kanske är det förpackningen? Den var inte så dyr dock. Köpte den för 199 kr. 


I like this dry shampoo! If you just want to make the hair look fresh you don't have to use a lot. For those days when you want to create a bit more texture in your hair, just use a bit more. A huge plus is that it doesn't get white in the hair and it also smells really good!

I haven't heard about the brand before, but they make loads of hair care products. The products are eco-smart, free from parabens and sulfates and it's made in Sweden. I'm curious to try out more products (just have to check what's vegan and not).

//  Jag gillar det här torrshampot! Om man bara vill fräscha till håret behöver man inte använda mycket. De dagar man vill skapa lite mer textur i håret funkar det bara att använda lite mer. Ett stort plus är att det inte blir vitt i håret av den och så luktar den otroligt gott!

Jag har inte hört om märket förut, men de har massa hårprodukter. Produkterna är klimatsmarta, fria från parabener och sulfater och det görs i Sverige. Jag är nyfiken på att prova fler produkter (måste bara kolla vad som är veganskt och inte). 


I can definitely recommend this one! I'm giving it four out of five vegan jumping bunnies.

//  Jag kan definitivt rekommendera den här! Jag ger den fyra av fem hoppande veganska kaniner.  



Copyright © Olivias vegan life
Design by Fearne